Tradiční omáčka z fermentovaných sójových bobů z rodinné produkce Yamato.
Shoyu se vyrábí ze sójových bobů, pšenice a fermentačního činidla. Pokud chcete využít maximum zdravotně prospěšných vlastností tohoto fermentovaného produktu, přidávejte jej do pokrmu až nakonec.